Etiquetado para comida chatarra cambiara en Colombia

El Ministerio de Salud ha publicado el proyecto que buscara cambiar los requisitos de etiquetado frontal con el que deben cumplir los alimentos envasados o empacados, conocida como ‘comida chatarra’, esto tras el estudio realizado por la Universidad de Antioquia respecto a la etiqueta de advertencia en estos empaques, que se ha establecido de acuerdo a la ley aprobada el año anterior, que alertará los excesos de calorías, grasas saturadas y sodios en estos productos.

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El sello será en forma de octágono, ya que el circulo con el que se maneja actualmente, no es la forma más adecuada para llamar la atención y crear una mayor percepción, el etiquetado propuesto será de color negro e incluirá el mensaje ‘Exceso en’, “para definir los nutrientes que se encuentren en cantidades excesivas dentro de los productos, especialmente lo relacionado con azúcares, grasas saturadas, grasas trans y sodio», declaró el Ministro de Salud, Fernando Ruiz.

“En línea con esto, se hace necesario modificar la Resolución 810 de 2021 en lo referente a etiquetado frontal de advertencia, es importante tener presente que los requisitos que no están relacionados con el etiquetado frontal de advertencia, tales como la tabla nutricional, continúan con las disposiciones establecidas en la 810”, es parte del comunicado del Ministerio de Salud.

Los productos que ya se comercializan con el sello redondo, tienen seis meses para agotar esta producción y adoptar la nueva normativa que quedara en manos del nuevo gobierno, pues se debe emitir una nueva resolución que se espera sea expedida en diciembre.

Por: Jimmy Nomesqui